出格是来自山东泰安的一位农人伴侣提到，本地曾经有不少人起头养殖金龟子，而且正在网上发卖环境很是好。出于猎奇，笔者进行了进一步的查询拜访，发觉金龟子的网上销量确实很高，并且价钱相当高贵，每斤售价跨越80元。此外，还有很多消费者正在网上分享若何食用金龟子的食谱和体验。
然而，跟着农药的普遍利用，农田附近的生态发生了显著变化。现正在，不只害虫数量大幅削减，以至连杂草都难以找到，孩子们再也无以前那样正在田边捕获虫豸玩耍了。令人惊讶的是，一些已经被视为害虫的虫豸，现在却成为了人们餐桌上的奇怪美食。金龟子这种虫豸，现正在曾经有人正在特地养殖，做为一道特色菜肴供给给门客。
金龟子这一名称，可能让很多人起首联想到的是动画片中那些蠢萌的抽象，从而误认为它们是害虫。但现实上，金龟子属于鞘翅目金龟总科，是一种对农业和林业形成的害虫。金龟子的长虫阶段被称为“蛴螬”，它们是农田中次要的地下害虫之一，可以或许对农做物形成严沉的损害。蛴螬会啃食农做物的长苗，常常导致长苗断裂并最终枯死。
金龟子的成虫，即我们凡是所见到的绿色金龟子，同样具有性。它们会啃食农做物和果树的枝条、叶片及花朵。虽然它们的行为不至于间接导致做物或果树灭亡，出格是正在农做物和果树开花期间，大量金龟子成虫的呈现可能会导致花絮被集中取食，从而障碍农做物和果树的一般成果，形成产量下降。
正在过去的农村，因为缺乏农药等化学物质，各类小虫豸繁殖生息，农村的孩子们常常会正在田边捕获这些小虫子做为玩具，他们称这种行为为“除害”。现实上，很多农田边的虫豸确实是害虫，它们会损害农做物的茎、叶和根部，导致农做物产量下降。孩子们正在玩耍的同时，无意中也帮帮节制了这些害虫的数量。
幸运的是，目前市场上已有金龟子的人工养殖产物，若是消费者有乐趣测验考试，采办这些颠末人工养殖的虫豸，以确保食用的平安性和靠得住性。
离大谱的是，已经被视为农业害虫的金龟子，现在正在某些地域曾经改变成了罕见美食，其价钱不菲，以至有农人特地处置金龟子的养殖。近期，笔者正在取处置特种养殖行业的伴侣们交换时领会到，近年来食用虫豸养殖逐步风行起来，例如蝗虫、食用蝎子和知了猴等，它们的售价能够达到每斤数十元。
孩子们会用细绳将金龟子系住，仿照筝的体例让它们飞翔，以此角逐哪个金龟子飞得最快，胜者获得喝彩。这种勾当不只丰硕了孩子们的课余糊口，也正在无意中参取了农业害虫的天然节制。
笔者回忆起童年期间，每当父母预备前去地步除害虫时，总会兴奋地跟从前去。捕获到的金龟子常被放入小罐中，待到上学时取伙伴们分享。
正在晚期的我国农业实践中，因为手艺程度的，农人们为了确保农做物的产量，采纳了多种保守的方式来节制害虫，此中之一就是捕获金龟子。因为其时缺乏无效的化学防治手段，金龟子捉后凡是会被间接处置掉或用做家禽的饲料。
现代人对食物的摸索和立异确实令人印象深刻。但正在此，笔者也必需提示大师，虽然某些虫豸可食用，但不随便捕获野生虫豸食用。如许做可能会天然生态均衡，而且有潜正在的健康风险。
虽然笔者曾测验考试过蝗虫等虫豸，但初次得知金龟子也可食用时，确实感应惊讶。金龟子的外表笼盖着坚硬的外壳，看似缺乏肉质，这激发了对其做为美食合的质疑。然而，颠末进一步的研究，笔者领会到金龟子正在油炸后可以或许出奇特的喷鼻气，而且做为一种高卵白、低脂肪的食材，它被认为是一种健康的绿色食物，这注释了为何它会遭到一些人的青睐。
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